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铁锅这样处理,不生锈还不粘锅

www.jk33.cn   编辑:永安   发布时间:2017-11-01 12:53   浏览:

铁锅除锈
  把锅烧至冒黑烟,然后把肥肉放锅里慢火熬煮。将肥肉夹住不停擦拭锅壁,直到肥肉变油渣。
  10~15分钟后,直到肥膘肉的油脂榨干,把锅里残留的杂质擦净即可,这样做铁锅在很长一段时间都不会生锈,而且炒菜不粘锅。
 
  铁锅极易受潮生锈,一段时间不用就会发现锅底长出一圈锈斑。别急,用上土豆和粗盐就能解决!
  将土豆从中段切开,在锅底撒上些粗盐,然后用土豆块蘸着盐擦洗锅底,土豆中所含的淀粉酶能够分解油污和氧化物,再利用粗盐的摩擦剂作用,便能将锈渍彻底去除。
  生锈的铁盘、铁锅,还可以使用可乐除锈法,将可乐倒进铁盘中,就会发现可乐会出现大量的气泡反应,证明锈渍正在被可乐溶解。
  静置一段时间后,用锡箔纸擦除锅内锈迹,最后用水冲洗干净即可。
 

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