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爱吃土豆的人,一定要看看

www.jk33.cn   编辑:永安   发布时间:2017-10-30 13:59   浏览:

营养价值高:“第二面包”美称
  土豆的营养价值很高,含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等。
  美国饮食营养协会发言人洛娜·桑顿指出,土豆是典型的低能量食物,素有“第二面包”的美称。
含多种维生素:有利心血管健康
  土豆富含各种维生素,含量甚至与蔬菜相当。尤其是维生素C和B族维生素含量较高,其中前者是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,后者有利于心血管健康。
富含钾盐:降脑卒中发病率
  天津第一中心医院营养科主任谭桂军指出,每100克土豆含钾高达300毫克以上,具有防治高血压和心脏病的功效,这让土豆享有“地下苹果”的美誉。
  另外有研究证明,每天坚持吃1个中等大小的土豆(约130克),可使脑卒中的发病率降低40%。更多美食养生知识,请点击下方图片即可快速关注美味菜谱!
富含多酚类:抗癌、抗氧化
  早先的研究结果表明,土豆能有效预防乳腺癌,并在癌症早期的综合治疗中发挥积极作用。
  谭桂军指出,土豆中含有的多酚类物质,具有抗癌、抗氧化作用。
是非常好的补气食物
  从中医角度看,土豆是一种非常好的补气食物。具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效,对有“气虚”表现的人有很好的调理作用。

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