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吐司布丁的做法

www.jk33.cn   编辑:美玉   发布时间:2016-07-27 13:23   浏览:

 
  导语:吐司布丁经常在自助餐厅可以看到,可以趁热食用,也可以放凉吃,是一道很不错的制作简单的轻甜品,当然也可以当作早餐啦
 
  吐司布丁的做法
 
  食材介绍
 
  吐司(3片),淡奶油(100克),牛奶(50克),蛋黄(2个),砂糖(10克),黄油(30-40克)
 
  做法
1. 准备好所有配料。
 
2. 将吐司面包切为2cm左右的方块面包丁。
 
3. 将方块面包丁放在烤盘中,注意每个面包丁之间最好留一些距离
 
4. 将面包丁放入烤箱180 度烘烤八分钟左右,直至表面变成焦黄。
 
5. 将面包丁取出晾凉备用。
 
6. 将牛奶倒入盆中。
 
7. 加入砂糖搅拌均匀。
 
8. 倒入香草精。
 
9. 将两个蛋黄加入牛奶中。
 
10. 最后加入奶油,将所有的材料搅拌均匀。
 
11. 搅拌后的蛋奶液会有气泡,将蛋奶液过滤后使用。直接过滤入容器中,静置20分钟备用。
 
12. 静置时可以处理面包丁:将黄油溶化至液态,将面包丁在黄油里面滚一下,表面均匀沾上少许黄油。
 
13. 将所有面包丁沾上黄油,随后放入静置后的蛋奶液中。
 
14. 表面撒上蔓越莓干和葡萄干。
 
15. 在大盘中加入2cm左右的水,将容器放入,隔水烘烤,165度30分钟。
 
 
关键词:吐司布丁

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