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银耳之减肥养生食谱

发布: 2012-08-15 10:46 | 来源: 未知   | 编辑: 陈坤
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  银耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。

  下面给大家介绍三款夏日减肥食谱。

冰糖银耳汤的做法
 
  材料:银耳1朵、红枣、枸杞、冰糖

  做法:银耳用水冲掉杂质,置于清水中浸泡2小时左右,浸泡过程中换一两次水,泡至银耳发白、胀大,将泡发好的银耳剪去根蒂,撕成小片后与冲净的红枣一起下锅,大火烧开转小火熬煮1小时,加入洗净的枸杞,继续熬煮20分钟,出锅前加入冰糖搅化即可。

银耳菊花粥:
 
  材料:菊花5克,白粥半碗,银耳10克
 
  做法:粥熬好后,放入小平底锅内,将泡软的银耳倒入其中,煮沸后放入菊花,转小火熬制10分钟出锅即可。

银耳蛋花羹:
 
  材料:银耳10克 鸡蛋一只 冰糖 50克
 
  做法:将银耳浸泡30分钟,待其成片状后,放入小平底锅内,放入适量水,水烧开后,将火调小熬1-2个钟头。待银耳熟透为止,放入冰糖于锅中,加入少许水,待水再次沸腾后均匀撒入搅拌好的鸡蛋,出锅即可。

  银耳能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。在享受美食的同时还可以滋补身体,减肥养生两不误。

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[责任编辑:陈坤]

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