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北京现染色花椒一泡变红

编辑:左蓉   发布时间:2011-08-15 08:14   浏览:

    4月底,重庆警方查获上万斤致癌物“罗丹明B”染色的毒花椒,这些花椒部分被不法商贩用来制成火锅底料。与此同时,北京市场也发现有类似的染色花椒出售。这种花椒用水浸泡后迅速褪色,清水变成红色,明显区别于正常花椒。其背后是一个掺假和制假售假的完整链条。

  本报讯 一把红色的花椒放入水中,一两分钟,部分花椒“脱掉”红色“外衣”,清水逐渐变红。近日,记者调查发现,部分市场售卖一种经过染色的劣质花椒,商贩称此类花椒来自外地。朝阳工商查处三售卖点,但尚不清楚染色所用原料,建议市民不要购买染色花椒。

   小贴士

  三招识别毒花椒

  眼看

  正品花椒色泽多为紫红或暗红,光泽度不高,绝大部分表面有开口,果实粒大且均匀;“颜椒”色泽鲜红,呈油浸、亮澄澄的状态,颗粒小。

  手搓

  将花椒放在餐巾纸上轻搓,染色“颜椒”会掉色。

  水泡

  花椒置于水中浸泡,清水变红,即为染色“颜椒”。

 


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