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生活小贴士:买八角要谨慎

www.jk33.cn   编辑:永安   发布时间:2017-07-06 14:25   浏览:

  八角也叫“大料”,是我们生活中常用的烹饪调味料。但常用的八角,居然也有假的,并且有剧毒!
  “假八角”——莽草
  莽草又称假八角或者野八角,外形与八角相似。有剧毒,误食会有头晕、恶心呕吐的症状;大量食入会产生四肢抽搐、口吐白沫等类似癫痫的症状,严重时引起心脏衰竭并致死。
  八角每公斤可卖到40元左右,而莽草每公斤只卖15元左右。于是,一些利欲熏心的生产厂家和商贩将莽草掺在八角里面出售。
如何辨别真假八角?
1、辨形
  八角通常个体丰满,果实外露,有7-10个圆钝的角,一般为8个角;假八角果实一般不会露出来,果瓣不会张开,有11-13个尖细的角,每个角的尖会上翘,像是鹰钩。
2、辨色
  真八角为棕红色并有光泽;假八角色较浅,带土黄色。
3、辨味
  真八角香味浓烈,尝之辛甜;假八角有花露水或樟脑的气味,舔之口感发酸,有麻舌头感。
一招识别“假八角”
  下面这些都是有毒的莽草↓↓↓一定告诉家人,在市面上遇到这样的“大料”,千万不能买!

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