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越吃越年轻的抗衰老美容餐

www.jk33.cn   编辑:bianji   发布时间:2011-03-24 16:40   浏览:

  衰老体现在人体的面部有两个非常典型的特征,一是皮肤松弛,二是皱纹产生。这两个特征都是因为身体里的胶原蛋白减少所致。胶原蛋白不仅具有美容功效,人体的骨骼和肌肉也靠它支撑,一个人的体内如果含有丰富的胶原蛋白,不仅肌肤丰润、骨骼健壮,连头发都能长得更光亮、更强韧。

  人体内胶原蛋白足够与否非常重要,平时就可以多吃一些富含胶质的食物,如牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等。下面新浪中医频道就为大家介绍几款有效补充胶原蛋白的美味佳肴:


 

  豆花生炖猪皮

  原料:猪皮300克,黄豆50克,花生20克,八角、老姜、料酒、盐、油适量。

  做法:黄豆提前泡上,猪皮洗净拔去杂毛,老姜切片;猪皮整块过水,煮3分钟左右,捞起,切长条;锅里放少许油,先把八角、姜片略炒一下,再放入猪皮爆炒,加少许料酒,炒出香味;将炒好的猪皮连八角、姜片一块儿倒入电饭煲,放入花生和黄豆,加清水煮至黄豆、花生完全熟烂,最后放适量盐调味即可。

  营养分析:猪皮含有极丰富的胶原蛋白质,有促进生长发育,延缓人体衰老和抗癌功效。

  绿豆鸡汤

  原料:三黄鸡1只,绿豆50克,葱、姜、料酒、盐适量。

  做法:绿豆洗净,用清水泡2个小时;鸡洗净,鸡爪剁下不用;将鸡整只放入开水锅中焯一下,去血水,捞起;姜切片,葱切段;泡好的绿豆先放到电饭煲内,加半锅清水,煮开后再继续煮5分钟;将鸡放入,加料酒、葱、姜继续煮,直至绿豆煮开花了,放少许盐调味即可。

  营养分析:鸡肉中有一种叫蛋氨酸的物质,对头发,皮肤和指甲的健康都很重要。鸡皮中含有大量的硫磺软骨素,属于弹性纤维蛋白,可以有效减少皱纹,提升松弛的皮肤。


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