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奥运运动员饮食禁忌

www.jk33.cn   编辑:美玉   发布时间:2012-07-31 10:36   浏览:

  奥运开始运动员需要保持良好的身体一健康和精神状态,运动员的饮食更需万分注意。奥运健儿的饮食主要注意以下三个方面:

  一、所吃食物互不相克,没有化学反应引起副作用

  民间有不少关于食物“相克”的传说,相克的食物同吃会引起化学反应,引起运动员身体不适,影响运动员的正常发挥。

  日常相克的食物:

  1、鸡蛋忌糖精----同食中毒。

  2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聋。

  3、海带忌猪血----同食便秘。

  4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。

  5、牛肉忌红糖----同食胀死人。

  6,狗肉忌黄鳝----同食则死。

  7、羊肉忌田螺----同食积食复胀。

  8、芹菜忌兔肉----同食脱头发。

  9、番茄忌绿豆----同食伤元气。

  10、螃蟹忌柿子---同食腹泻。

  11、鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏。

  12、洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛。

  13、黑鱼忌茄子----同食肚子痛。

  14、甲鱼忌苋菜----同食中毒。

  15、皮蛋忌红糖----同食发呕。

  16、人参忌萝卜----同食积食滞气。

  17、白酒积柿子----同食心闷。

  二、防止加入含兴奋剂成分的食物

  兴奋剂在英语中称"Dope",原义为"供赛马使用的一种鸦片麻醉混合剂"。由于运动员为提高成绩而最早服用的药物大多属于兴奋剂药物--刺激剂类,所以尽管后来被禁用的其他类型药物并不都具有兴奋性(如利尿剂),甚至有的还具有抑制性(如b-阻断剂),国际上对禁用药物仍习惯沿用兴奋剂的称谓。因此,如今通常所说的兴奋剂不再是单指那些起兴奋作用的药物,而实际上是对禁用药物的统称。奥运运动员在饮食期间特别要注意防止有兴奋剂的食物摄入。

  日常含兴奋剂的食物:

  1、打了瘦肉精的猪肉

  2、咖啡

  3、巧克力:是热量大,因此能量大;

  4、红牛:主要有用的成分是牛磺酸+咖啡因。

  5、力保健:和红牛是一样的配方,分为男用和女用的,比红牛的优势在于:单位体积内的牛磺酸+咖啡因的含量高。

  三、每天的饭菜避免重复

  运动员要进行大量的运动与热身,每天做出不同的花样菜才能增进运动员的食欲,保持良好的体力。

  适合运动员补充的营养食物:牛肉、甲鱼、乌鸡、鱼翅、鲍鱼


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